Кускус

Несколько месяцев назад открыла для себя такую нямнямнейшую вещь, как кус кус. Т.е. я знаю, что все вокруг о кус кусе знают давно, но я сравнительно недавно перешла от теории к практике.Меленько режу лук - порей, болгарский перчик и фенхель, тушу с оливковым и сливочным маслом, потом кладу так же меленько нарезанный цукини(можно и обычный кабачок). Тучу до готовности, присаливаю, засыпаю кус кус и заливаю кипятком, проваривая 4-5 минут. Иногда хочется рассыпчастой кашки, иногда более вязкой, по настроению... Объедение!!!! Даже наши капризные избалованные  детки эту кашу сметают в один присест.. И правильно делают...