|
лагманная лапша; говядина; морковь; лук; зеленая редька; болгарский перец; помидоры; чеснок; картофель; растительное масло; специи. |
|
|
Есть массу рецептов (с картошкой и без, с редькой и без нее, с баклажанами, с фасолью и тыр пыр), Нам понадобится: лагманная лапша (делается в домашних условиях ....); говядина; морковь; лук; зеленая редька; болгарский перец; помидоры; чеснок; картофель; растительное масло; специи. Совет - если не встретилась вам лагманная лапша, лучше приготовьте домашнюю, чем заменять ее спагетти.
Мясо нарезать средними кубиками.
|
|
|
Перец и морковь нарезать соломкой, редьку и лук – кубиком.
|
|
|
В казане раскалить растительное масло. Добавить мясо. Готовить до тех пор пока мясо не поменяет цвет.
|
|
|
Далее добавляем лук.
|
|
|
Морковь и перец.
|
|
|
И редьку.
|
|
|
Посолить, добавить специи (на свой вкус, я брала кориандр, паприку, зиру (кумин), смесь перцев, еще там чего-то набросала…). Накрыть крышкой. Пока мясо и овощи тушатся, нарезаем кубиками помидоры и картофель. Чеснок измельчаем.
|
|
|
Через 10 мин. Добавляем чеснок, помидоры. Картофель. Перемешать, добавить кипящую воду (количество зависит от того, как вы будете подавать – в виде лапши с подливой, или в виде густого супа). Накрыть крышкой и готовить до готовности картофеля. Выключить. Дать настояться.
Приятного аппетита и крепкого терпения до полного приготовления:)))
|