Здоровое питание!!!

Пшенная каша с грушей

Ингредиенты:
• 1 чашка пшена / просо, приготовленного
• 1 чашка растительного молока
• ½ чайной ложки экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• щепотка соли
Для груши:
• 1 ½ столовой ложки веганского масла
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• немного бурбона
• 2 груши, нарезанные
• 1/3 чашки грецких орехов

Инструкции:
1. Смешать пшенку, молоко, ваниль и соль в небольшом сотейнике. Поставить на слабое пламя и варить, пока слегка не закипит, и сразу же снять с огня. Также можно разогреть в микроволновке в течение 1 минуты.
2. Пока каша разогревается, приготовить грушевую начинку. Добавить масло и сахар на среднем огне. Как только закипит, добавить немного бурбона. Варить минуту, постоянно помешивая, чтобы выпарился алкоголь. Добавить грушу и орехи, и мешать, пока слегка не закипит. Снять с огня.
3. Разделить горячую кашу между 2 мисками и подавать сразу же, украсив грушей.

Общее время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2

Wanderer написал(а):

ЛАЗАНЬЯ ИЗ КАБАЧКОВ И ПЕРЦЕВ

- 2 кабачка (нарезать тонко вдоль)
- растительное масло
- 3 красных перца (разрезать пополам и почистить)
- 50 г сыра фета или адыгейского сыра (раскрошить)
- 2 ст. л. тертого сыра (без сычуга)
- 1 ст. л. кедровых орехов (поджарить)
соус :
- 4 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. сока лимона
- 1 ст. л. нарезанной мяты
- горсть нарезанной петрушки
- соль и специи по вкусу

Кабачки обжарить на небольшом количестве масла. Затем обжарить перцы.

Смешать фету с тертым сыром.

Смешать все ингредиенты для соуса.

Выложить на тарелку слоями : кабачки - сыр - перец , поливая каждый слой соусом. Сверху посыпать кедровыми орехами.

Подавать теплым

Рецепт супер! Но по моему можно для разнообразия, кабачки баклажанами заменить, то же не дурственно будет, как думаете)?

Мне кажется, что рецепт - шаблон, от которого можно и, в некоторых случаях, нужно отступать. Ведь у всех разный вкус)))

Wanderer написал(а):

Пшенная каша с грушей....
Добавить масло и сахар на среднем огне. Как только закипит, добавить немного бурбона. Варить ....Добавить грушу и орехи, и мешать, пока слегка не закипит. Снять с огня.

Коль здесь речь не о вкусняшках, а о здоровом питании, не могу умолчать о том, что знаю достоверно.
При смешивании со слабыми кислотами а особенно при нагреве свыше 100 градусов сахара, моносахара, а особенно фруктоза очень быстро преобразуются в промежуточный продукт химического разложения сахаров —оксиметилфурфурол (ОМФ), далее в карамелан, карамелиен, карамелин.
Все эти в-ва и по-отдельности и вместе являются канцерогенами и токсинами.
Если бы Создатель счёл полезными для нас печёные яблоки, то на дереве они бы росли уже печёными.
Поэтому если вы так бережно относитесь к своему зубному протезу, не стоит фрукты печь, просто натрите на керамической тёрке.

Wanderer написал(а):

Также можно разогреть в микроволновке в течение 1 минуты.

С начала производства коммерческих бытовых микроволновок в 1955 году, проведено немало как серьёзных, так и самодеятельных исследований на предмет выявления опасных факторов СВЧ излучения от бытовых печей.
Самые всеобъемлющие выкуплены производителями и похоронены глубоко.
Однако всякий, хоть чутку технически грамотный человек, хоть наискось прочитавший СНИП, способен смекнуть, что вода, содержащаяся в продуктах из микроволновки будет сохранять колебания 2,450 ГГц ещё в течение суток.
Остывает продукт быстрее. Одна микроволновка при средней мощности в 800 Ватт вырабатывает столько излучения, как 10 000 wi-fi роутеров, 5 000 мобильных телефонов или 30 базовых вышек мобильной связи.
По самым скромным параметрам:
bez-emi.ru/mikrovolnovaya_pech
А более откровенно тут
evocons.ru/health/mikrovolnovka-vrag-naroda.html

Согласен. Более того, сахар - чистый яд. Его я вообще никому не рекомендую. Лучше отказаться от сахара вообще.

Этот продукт способен придавать продуктам питания желательную консистенцию, поэтому производящие компании с охотой принялись использовать в качестве заменителя таким излишним и неприлично дорогим ингредиентам, как масло и мука.
Целлюлоза сравнительно дешевая она съедобна и не ядовита, поэтому управление по контроля качества не увидели никаких причин для ограничения её использования в продуктовой и лекарственной промышленности.
Компании конечно же взяли это на заметку и активно добавляют ее куда попало, обидно лишь то что она не приносит организму никакой пользы и не имеет питательной ценности и в добавок не переваривается организмом. Получается мы покупаем якобы "полезный" продукт, а он более чем на половину может быть разбавлен целлюлозой.

Wanderer написал(а):

Этот продукт способен придавать продуктам питания желательную консистенцию, поэтому производящие компании с охотой принялись использовать в качестве заменителя таким излишним и неприлично дорогим ингредиентам, как масло и мука.
Целлюлоза сравнительно дешевая она съедобна и не ядовита, поэтому управление по контроля качества не увидели никаких причин для ограничения её использования в продуктовой и лекарственной промышленности.
Компании конечно же взяли это на заметку и активно добавляют ее куда попало, обидно лишь то что она не приносит организму никакой пользы и не имеет питательной ценности и в добавок не переваривается организмом. Получается мы покупаем якобы "полезный" продукт, а он более чем на половину может быть разбавлен целлюлозой.

А в какие продукты производители наиболее охотно добавляют целлюлозу?!

Некоторые полуфабрикаты, колбасы, некоторые производители добавляют в шоколад. Она везде идет. От полиэтилена до еды. Скоро уже все ей заменят. У моей тетки на Урале молоко стоит в холодильнике 8 дней и как свежее. что там? Одному Богу известно и производителю. К ней можно подписать такой слоган: При производстве нашей колбасы не пострадало ни одно животное и ни одно растение, тем более дерево))))

Сметанный торт

Ингредиенты:

тесто:
400 г сметаны
200 г сливочного масла
180–200 г сахара
3,5–4 стакана муки
1 ч. ложка соды
крем:
400 г сметаны
100–150 г сахарной пудры или сахара
25 г мака

Сначала нужно добавить соду в сметану, в другой миске растереть размягченное сливочное масло с сахаром. Соединяем все вместе.

Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое пышное тесто. Делим его на две равные части. Одну кладем в форму, разравниваем руками и выпекаем до готовности в течение 20 минут при температуре 190–200 градусов в предварительно разогретой духовке. То же самое проделываем с оставшимся тестом.

Вынимаем, остужаем и разрезаем каждый корж на два.

Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой и маком.

Собираем наш торт, промазывая каждый корж сметанным кремом. Даем торту пропитаться при комнатной температуре около получаса и убираем в холодильник. Через 2–3 часа сметанный торт готов!

Wanderer написал(а):

Целлюлоза сравнительно дешевая она съедобна и не ядовита,...Получается мы покупаем якобы "полезный" продукт, а он более чем на половину может быть разбавлен целлюлозой.

Целлюлоза=бумага=целлофан=вата