Рецепты (вкусные и быстрые) закоренелых холостяков и холостячек

Полина написал(а):

Из ягод можно сделать великолепную заготовку на зиму - густое желе из красной смородины с насыщенным вкусом и ярким глубоким цветом. Такое желе готовится очень просто, застывает оно за счёт пектина, содержащегося в кожице и семенах ягод, и не требует добавления дополнительных загустителей.

Продукты (на 1 порцию)

• Смородина красная - 1 кг
• Сахар - 1 кг

Как приготовить смородиновое желе на зиму (без загустителей):
 

Спасибо1 Семья давно уже просила  такое желе из смородины.
Хороший рецепт, теперь уж приготовлю.)

.

Особенное рождественское блюдо - кутья рецепт .

Понадобится:
пшеница — 1 ст.
мак — 0,5 стак.
орех грецкий — 1 стак.
изюм — 0,5 стак.
курага — 10 шт.
мёд
Приготовление:
Пшеницу промываем и замачиваем на 4-5 ч. в холодной водичке. После того, как крупа размокнет, воду сливаем. Пересыпаем пшеницу в кастрюльку (алюминиевую или из нержавейки) и доливаем 2 стакана воды. Ставим пшеницу вариться на маленький огонь. Через 1,5 ч. когда она сварится ее нужно остудить. А пока пшеница варится,подготавливаем мак, изюм, орехи, курага. Заливаем мак крутым кипятком. Остывшую водичку сливаем и растираем  мак в макитре, если ее нет можно промолоть в комбайне. Можно также пропустить его 2-3 раза через мясорубку (эффект будет приблизительно такой же). Изюм и курагу тоже заливаем кипятком и даем немного постоять. Сливаем воду. Курагу нарезаем небольшими кусочками. Орехи можно нарезать кусочками, а можно просто поломать. Добавляем мёд. Если Вы любители послаще - берите меда около 1 стаана., а если нет - меньше. Вообщем количество меда зависит от Ваших вкусов.

В этом пироге приятно сочетаются вкусная выпечка и сочный вкус апельсина -  апельсиновый пирог .

Понадобится:
1. Апельсиновый сок — 200 мл.
2. Пшеничная мука — 125 г.
3. Сахар — 200 г.
4. Сливочное масло — 75 г.
5. Яйца — 2 шт.
6. Цедра 1 апельсина — 1 шт.
7. Сода — 1/4 ч. л.
8. Сахарная пудра — 100 г.
9. Апельсиновый ликер — 1 ст. л.

Приготовление:
Теркой снять цедру с одного апельсина. Выжать сок из двух апельсинов (должно получиться не меньше стакана).
Смешать четыре столовых ложки сахара с цедрой до оранжевого цвета и растереть эту смесь с мягким маслом.
Добавить два яйца и растирать дальше до однородности. Можно этот этап сделать как в кексовом тесте - взбить сахар с маслом и потом взбивать с яйцами.
Постепенно всыпать муку, смешанную с четвертью чайной ложечки соды, чередуя с соком. Готовое жидкое тесто вылить в смазанную и посыпанную мукой или выстеленую пергаментом форму.
Печь около 30-35 минут при 180°C. Не забывать проверять готовность деревянной палочкой (зубочисткой) - к ней ничего не должно прилипнуть.
Пока печется, смешать три столовых ложки сахарной пудры (75 грамм), столовую ложку апельсинового ликера и две столовых ложки апельсинового сока. Пирог остудить, а глазурь, наоборот, подогреть (в СВЧ или на водяной бане), полить пирог.

Вкусные постные блюда рецепты на каждый день - салат с сельдереем, капустой, яблоком, морковью и апельсином



Салат с сельдереем, капустой, яблоком, морковью и апельсином получается ярким и по виду, и по вкусу, ведь в нём много овощей и фруктов, а заправка прекрасно их дополняет. Простое и полезное блюдо с насыщенным и несколько пикантным вкусом!

Продукты (на 4 порции)

• Капуста белокочанная - 200 г
• Апельсин - 250 г
• Яблоко - 150 г
• Лимон - 110 г (1 шт.)
• Сельдерей черешковый - 90 г
• Морковь - 70 г
• Соевый соус - 15 мл
• Масло растительное - 20 мл
• Уксус винный - 5 мл
• Соль - по вкусу
• Зелень свежая для подачи - по вкусу

Как приготовить салат с сельдереем, капустой, яблоком, морковью и апельсином:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и фрукты тщательно вымойте в горячей воде. Обсушите.
2. У капусты удалите верхние листочки. Нарежьте капусту тонкой соломкой и выложите в миску.
3. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке, добавьте к капусте.
4. Перемешайте овощи. Если капуста жёсткая, помните её немного руками до желаемого состояния.
5. Сельдерей нарежьте небольшими продолговатыми кусочками и добавьте в миску с овощами.
6. Апельсин очистите от кожуры и белых плёнок. Добавьте его в миску с капустой, морковью и сельдереем.
7. Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Нарежьте яблоки кубиками и добавьте в миску с овощами и апельсином.
8. С лимона снимите цедру и добавьте в салат.
9. Из половины лимона выжмите сок. Смешайте соевый соус, винный уксус и лимонный сок.
10. Влейте заправку в салат, перемешайте. Добавьте растительное масло, перемешайте. Дайте постоять в течение 10 минут. При необходимости посолите или добавьте немного сахара.
11. Салат с сельдереем, капустой, яблоком, морковью и апельсином готов.

Приятного аппетита!