Вот такие пироги=)

Admin писал(а):

.
Оказывается, если замешенное тесто постоит часов 10, например, вечером замесили, утром жарим, блины абсолютно другие! Даже сложно описать, они более плотные, более хрустящая корочка, почти нет отверстий, во время жарки легче переворачивать... Видимо мука полностью растворяется в тесте. А дальше как обычно, готовый блин тщательно мажем сливочным маслом.

Да, да, да, когда тесто постоит, хоть на пироги, хоть на пельмени..не важно, оно становится совсем другим, хотя у меня не всегда хватает времени дать, как говаривала одна бабулька, "набраться ума тесту", потому что все в основном получается спонтанно))

Сергей Сергеевич писал(а):

Я конечно извеняюсь что влез,я тут смотрю жаренным запахло,а с рябины делают пирожки?

Проходите, проходите незнаю насчет пирогов с рябины, думаю где-нить в деревнях такое обязательно практикуют, а вот калинку с сахаром я стараюсь всегда держать в холодильнике, уж очень она помогает при температуре, да и вообще иммунитет поднимает))

У меня есть вкусный рецепт пирога. Потребуется: 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 стакан варенья, 1 стакан молока, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки.
Вскипятить стакан молока и постепенно добавить 1 ч.л. соды, снять с огня и остудить. Пока молоко остывает, взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем остывшее молоко, варенье и муку. Выпекаем. Можно прослоить сметаной взбитой с сахаром. Ну вот пирог готов. Приятного аппетита.

Тортик:
Сильной любовью согрейте 300г маргарина, добавьте сахара 1,5 стакана, чтоб жизнь медом показалась, подмешайте 3 столовые ложки сметаны для мягкости,еще чуток соли на кончике ножа, 1,5 чайные ложки соды и обязательно 3-4 яйца. Всё тщательно перемешайте, а потом порциями смешивайте муку 3,5 стакана ( смотрите, чтоб тесто получилось чуть гуще густой сметаны )Выпекайте 3-4 коржа круглой формы. Для пропитки используем сметанный крем: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, ванилин на кончике ножа. Сверху тортик обмазываем джемом или повидлом (в моем случае из ранеток)и посыпаем семечками в шоколаде или другими украшениями для тортов И вот, ваш шедевр готов! Выглядит примерно так:

Обязательно попробую твой рецептик. Выглядит очень аппетитно.

Да! я тоже обязательно попробую испечь!

Всё это здорово конечно,огорчает лишь одно-вы все очень далеко живёте,на тортик в гости не попадёшь к вам.

Хорошо тут у вас, как дома уютно, тепло и кушать хочется.

Борщик, борщик...как я люблю борщик!!!А готовлю его так:

варю бульон (для меня не принципиально из чего), чищу овощи:
картошка, морковка, лук, буряк, болгарский перчик, капуста

Вытащила мяско из бульона и чуток киданула бурячка потертого(чтобы дало цвет), пока буряк не станет белым, картошку не кидаю(не люблю красную картошку в борще). Бурячек выварился, бросаю картоху.
Зажарочка к этому времени уже у меня готова:
жарю лучек(пока не видно, что весь сок выжарился), бросаю моркву, потом буряк, болгарский перец-обжариваю...потом добавляю томатную пасту с водой (если есть томат ваще атлична)), чуток сахарку в зажарочку, усе готово!

Картоха сврилась, пошла зажарочка, чуток проварилась...и бегом побежала в каструлю шинкованная капусточка, зелень, приправы...чесночек кидаю только в конце (если чеснок обжаривать в зажарке, возможна потом изжога от борща!!! )
Довела до кипения и в аццтой !!!)))
Последний свой борщ варила без буряка...очень понравился, золотистого цвета такой )))

НинаЮрга писал(а):

И вот, ваш шедевр готов! Выглядит примерно так:

Пасип, Нинуль, аппетитненько и главное не дорого=))Обязательно попробую))